Making a Delicious Dutch Dish — Video Conversation

Learn how to follow cooking directions with this video conversation

Lesson Transcript

In this lesson, you'll listen to a dialogue with the text.

Second, you'll review the key vocabulary followed by the English translations.

And finally, you'll review the dialogue with the text again to master what you've learned.

First, listen to the dialogue with the text on the screen.

Kan je mij laten zien hoe je Hollandse boerenkool maakt?

Ja natuurlijk. Boerenkool is een stamppot, een traditioneel Hollands boerengerecht.

Dus aardappels, boerenkool en worst.

Ja, eerst de aardappels schillen en in blokjes snijden.

Goed, en daarna?

De aardappels koken en de boerenkool erbij doen. Dan laten sudderen tot het gaar is.

Klinkt makkelijk.

Ja, is het ook. Nu de aardappels en de kool stampen, de worst erbij en het is klaar.

Now you'll hear the key vocabulary followed by the English translation.

koken, 'to cook'

stamppot, 'hodgepodge'

worst, 'sausage'

laten, 'to let'

boerenkool, 'curly cabbage, kale'

traditioneel, 'traditional'

gerecht, 'dish'

sudderen, 'to simmer'

boerengerecht, 'farmer's dish'

aardappel, 'potato'

Finally let's review the dialogue again, see if you can understand more this time.